Dip de Frijol y Naranja
¡Claro que estamos sirviendo éste dip con sabor a naranja con vegetales anaranjados! Pero siéntete con la libertad de usar cualquier vegetal que tú gustes. Usa galletas de trigo entero, y tendrás un rico almuerzo.
kitchen gear
- Procesador de alimentos (se necesita un adulto)
- Cucharas medidoras
- Taza medidora
- Espátula de goma Tazón
Ingredients
- 1 19 onzas (0.31 lts) de habichuelas o frijoles rojos enlatados, drenados y enjuagados
- 2 dientes de ajo pelados
- 1⁄2 cucharadita de comino molido
- 1⁄4 cucharadita de sal
- 1⁄4 de taza de jugo de naranja
- 1⁄4 a 1⁄2 cucharadita de chile en polvo (si te gusta picante)
- 2 cucharaditas de hojas frescas de cilantro picadas, y un poco más para decorar
- Vegetales: palitos de zanahoria, tiras de pimiento, jitomates cherry
Instructions
- Coloca los frijoles o habichuelas, comino y sal en el procesador y coloca la tapa presionando con fuerza. Procésalo hasta que la mezcla quede suave, como 1 minuto.
- Agrega el jugo de naranja, chile en polvo y cilantro y procesa de nuevo hasta que quede suave. Prueba el dip. ¿Piensas que necesita más sal? ¿Jugo de naranja? ¿Chile en polvo? ¿Comino? ¿Cilantro? Si es así, añade y prueba de nuevo.
- Utilizando la espátula, raspa para sacar el dip al tazón.
- Sirve inmediatamente, decora con más cilantro, o cubre y refrigera hasta 3 días.
Notes
Sustituye cualquier tipo de frijol o habichuela por los frijoles rojos.