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egg beauty

Quesadilla De Huevo

Éste delicioso desayuno es como la mezcla de un emparedado de queso a la parrilla y un huevo revuelto—y está repleto con proteína para darte energía para tu día de escuela. 
Prep Time 10 mins
Total Time 10 mins
Servings 1 Servings

kitchen gear

  • Tazón pequeño
  • Tenedor
  • Cucharas medidoras
  • Sartén pequeña
  • Espátula

Ingredients
 

  • 1 huevo grande
  • Sal
  • Salsa (si tú gustas)

Instructions
 

  • Rompe y vierte el huevo en el tazón, agrégale una pizca de sal, y utiliza el tenedor para batir la mezcla hasta que la yema y la clara estén uniformemente amarillos.
  • Coloca la sartén en la estufa y enciende el calor a medio. Cuando la sartén esté caliente, agrega el aceite y déjalo calentarse por 30 segundos. 
  • Añade la mezcla de huevo en la sartén y déjalo ahí de 10 a 15 segundos.
  • Coloca la tortilla encima del huevo y presiónala un poco—el huevo deberá estar lo suficientemente suave para que la tortilla se pegue a éste. Déjalo ahí hasta que el huevo ya no se vea líquido, después usa la espátula para voltearlo todo, (para que la tortilla ahora quede por debajo). 
  • Espolvorea el queso encima del huevo.
  • Cocina hasta que el queso se haya derretido, el huevo esté completamente cocido y la tortilla quede de un agradable color café. Dóblala a la mitad, con el huevo y el queso adentro y sirve inmediatamente, con salsa encima, si tú gustas. 

Notes

Intenta añadir:
una cucharada de yogurt sin sabor y sin grasa
un chorrito de salsa picante
una espolvoreada de hierbas frescas como el cilantro, albahaca o cebollines 
un manojo de espinacas tiernas