¿Por qué son súper? Las alcachofas pertenecen a la familia espinosa de las plantas llamada Asteraceae, lo cual puede explicar el porqué se ven así: cubiertas de hojas puntiagudas, como una cruza entre un vegetal y un dinosaurio. Pero también son muy buenas para ti: con muchas cosas que tu cuerpo necesita como minerales, fibra y antioxidantes que ayudan a proteger a tus células de daño.