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tomato salad beauty

Ensalada de Jitomate con Albahaca y Queso Feta

Nada habla mejor del “verano” que un fresco jitomate que tú mismo sembraste. Si tienes una pequeña sección de tierra o un lugar soleado para colocar una maceta grande, inténtalo éste verano. 
Prep Time 10 mins
Total Time 10 mins
Servings 4 Porciones

kitchen gear

  • Cuchillo con sierra (se necesita un adulto)
  • Cuchillo con filo (se necesita un adulto)
  • Tabla para cortar
  • Cucharas medidoras
  • Taza medidora
  • Tazón para mezclar

Ingredients
 

  • 4 jitomates grandes, sin corazón y cortados en cubos
  • 1⁄4 de taza de queso feta desmoronado
  • 2 cucharadas de hojas frescas de albahaca y picadas
  • 1 cucharada de aceite de olivo
  • 1⁄4 cucharadita de sal

Instructions
 

  • Coloca los jitomates, el queso y la albahaca en el tazón.
  • Rocía el aceite de olivo y espolvorea la sal.
  • Sirve inmediatamente o cubre y refrigera.

Notes

¡Hazlo Elegante!
  • Agrega 1⁄2 cucharadita de curry en polvo
  • Cambia dos duraznos o nectarinas sin hueso y cortados en cubos, por 2 jitomates
  • Agrega 1 o 2 tazas de alubias o garbanzos cocidos o de lata