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carrot salad beauty

Ensalada Francesa de Zanahoria

Las ensaladas de vegetales rallados son usuales en muchos de los restaurantes y hogares en Francia. ¡Y esta colorida, crujiente ensalada hará que incluso alguien que odia las zanahorias se convierta en un admirador! Cómela como una ensalada de guarnición o como un aderezo para tu emparedado. Puedes utilizar un rallador cuadrado o si tienes un procesador de alimentos, usa el disco que corta los ingredientes en tiras. 
Prep Time 20 mins
Total Time 20 mins
Servings 4 Porciones

kitchen gear

  • Tabla para picar
  • Cuchillo afilado (se necesita un adulto)
  • Rallador cuadrado
  • Tazón mediano para mezclar
  • Cucharas medidoras
  • Taza medidora

Ingredients
 

  • 1 libra de zanahorias bien lavadas y ralladas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo fresco de limón
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1⁄4 cucharadita de sal
  • 1⁄4 cucharadita de pimiento negra
  • 1⁄4 taza de hojas picadas de perejil fresco

Instructions
 

  • Coloca los ingredientes en el tazón y mezcla bien. Ahora prueba la ensalada. ¿Necesita más jugo de limón, mostaza, sal, pimienta o perejil? De ser así, agrégalo y pruébalo de nuevo.
  • Sirve inmediatamente o cúbrelo y refrigera durante la noche.