Ensalada Verde
Si elegir cinco vegetales de hojas verdes es muy complicado (o caro), siéntete con la libertad de usar una bolsa de hojas verdes mixtas para ensalada. Por favor toma en cuenta que con esta receta se prepara mucho aderezo, más del que necesitarás para una sola ensalada. Guarda el resto en el refrigerador.
kitchen gear
- Taza medidora
- Cucharas medidoras
- Frasco con tapa o tazón pequeño y batidor de globo o licuadora o procesador de alimentos (se necesita un adulto)
- Tazón grande
- Pinzas o utensilios para servir ensaladas
Ingredients
- 3⁄4 de taza de aceite de oliva
- 1⁄3 de taza de vinagre, de cualquier tipo
- 1⁄4 cucharadita de sal
- 1⁄8 cucharadita de pimienta negra
- 6 tazas de vegetales de hojas verdes (ver tabla lateral), bien lavados y trozados en pequeñas piezas
Notes
5 ingredientes adicionales:
1 cucharadita de mostaza de Dijón
1 a 2 dientes de ajo, pelados y finamente picados
1 cucharadita de orégano seco, albahaca o tomillo
2 cucharadas de yogurt sin sabor
2 cucharadas de tahini
1 cucharadita de mostaza de Dijón
1 a 2 dientes de ajo, pelados y finamente picados
1 cucharadita de orégano seco, albahaca o tomillo
2 cucharadas de yogurt sin sabor
2 cucharadas de tahini