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green beauty

Ejotes Asados a la Sartén

Tal vez estés acostumbrado a comer ejotes brillantes, ¡pero aquí estamos buscando ponerles unas manchas cafés! Le dan a los ejotes una carga de sabor. 
Prep Time 10 mins
Total Time 20 mins
Servings 4 PORCIÓNES

kitchen gear

  • Tijeras de cocina limpias o un cuchillo
  • Cucharas medidoras
  • Sartén grande (que no sea antiadherente)
  • Pinzas

Ingredients
 

  • 1⁄2 libra de ejotes, recortados (ver nota)
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1⁄4 de cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra

Instructions
 

  • Coloca la sartén sobre la estufa con la temperatura alta. Cuando la sartén esté caliente, agrega el aceite cuidadosamente.
  • Agrega los ejotes, sal y pimienta y extiende los ejotes uniformemente en la sartén. Cocina y voltea ocasionalmente con las pinzas, hasta que los ejotes tengan manchas cafés, por 10 minutos. Sirve de inmediato.