Go Back
applesauce_beauty

Compota de Manzana con Sabor a Pay de Manzana

Dado que las manzanas son cosechadas en el otoño, creemos que esta receta es un clásico relleno de lonchera para el regreso a clases, pero también es un postre perfecto para después de la cena. Prueba prepararlo con un solo tipo de manzanas, después prepáralo con otro tipo de manzanas; o mezcla muchos tipos, y averigua si puedes notar la diferencia.
Prep Time 10 mins
Total Time 30 mins
Servings 2 Tazas

kitchen gear

  • Tabla para picar
  • Cuchillo a lado (se necesita adulto)
  • Taza medidora
  • Cucharas medidoras
  • Olla mediana con tapa
  • Cuchara grande

Ingredients
 

  • 4 manzanas, lavadas y cortadas en cubos
  • 1⁄2 taza de agua
  • 1 cucharada de jarabe de maple
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1⁄8 cucharadita de nuez moscada
  • 2 cucharaditas de jugo fresco de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • pizca de sal kosher

Instructions
 

  • Coloca las manzanas, agua, jarabe de maple, canela y nuez moscada en la olla, cubre y coloca sobre la estufa. Enciende la estufa a temperatura media-baja y cocina hasta que las manzanas queden suaves, de 20 a 30 minutos, revolviendo a cada rato para asegurarte de que las manzanas no se están pegando.
  • Retira del fuego, agrega el jugo de limón, vainilla y sal y revuelve bien.
  • Sirve aún caliente, tibio o frío, o cubre y refrigera hasta 4 días.

Notes

PONTE CREATIVO
Pay de Manzana con Nueces: Agrega taza de nueces o de pecanas picadas y ligeramente tostadas justo antes de servir.
MATEMÁTICAS EN LA RECETA
Si cortas cada manzana en cuatro partes, y después cada cuarto en 8 rebanadas, ¿cuántas rebanadas obtendrás de cada manzana? ¿De las 4 manzanas?