Salsa de Aguacate y Mango

Name: Salsa de Aguacate y Mango
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 aguacate maduro, pelado, sin hueso y en cubos; 1 mango maduro, pelado, sin hueso y en cubos; 12 jitomates cherry cortados a la mitad; 1⁄4 taza de queso feta desmoronado (si gustas); 1 cucharada de jugo fresco de limón o de lima; 1⁄4 cucharadita de sal; 1⁄4 cucharadita de pimienta negra

Esta hermosa y sorpresiva salsa, combina los vibrantes jugos del mango con la verde cremosidad del aguacate y un poco de acidez cítrica. Utilízalo encima de un tazón con granos o una quesadilla, pon una cucharada sobre galletas de granos enteros o sobre vegetales verdes para una deliciosa ensalada.

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Prep Time 20

Total Time 20

Servings Porciones

kitchen gear

Cuchillo con filo (se necesita un adulto)
Tabla para picar
Tazón mediano
Cucharas medidoras
Cucharón

Ingredients

1 aguacate maduro, pelado, sin hueso y en cubos
1 mango maduro, pelado, sin hueso y en cubos
12 jitomates cherry cortados a la mitad
1⁄4 taza de queso feta desmoronado (si gustas)
1 cucharada de jugo fresco de limón o de lima
1⁄4 cucharadita de sal
1⁄4 cucharadita de pimienta negra

Instructions

Agrega en el tazón el aguacate, el mango, los jitomates y el queso feta (si lo utilizas), y suavemente revuelve con el cucharón.
Agrega el aceite, jugo de limón o lima, sal y pimiento. Ahora pruébalo. ¿Necesita más jugo de limón o de lima? ¿Más sal o pimienta? De ser así, añádelo y prueba de nuevo.
Cúbrelo y refrigera hasta 4 horas o sirve inmediatamente sobre granos o vegetales.