Salsa de Aguacate y Mango

Esta hermosa y sorpresiva salsa, combina los vibrantes jugos del mango con la verde cremosidad del aguacate y un poco de acidez cítrica. Utilízalo encima de un tazón con granos o una quesadilla, pon una cucharada sobre galletas de granos enteros o sobre vegetales verdes para una deliciosa ensalada. 

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Hands-on time:
20 minutes
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Total time:
20 minutes
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Makes
4
Porciones

Kitchen Gear

Cuchillo con filo (se necesita un adulto)
Tabla para picar
Tazón mediano
Cucharas medidoras 
Cucharón 

Ingredients

1 aguacate maduro, pelado, sin hueso y en cubos
1 mango maduro, pelado, sin hueso y en cubos
12 jitomates cherry cortados a la mitad
1⁄4 taza de queso feta desmoronado (si gustas)
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de jugo fresco de limón o de lima
1⁄4 cucharadita de sal
1⁄4 cucharadita de pimienta negra

Instructions

  1. Agrega en el tazón el aguacate, el mango, los jitomates y el queso feta (si lo utilizas), y suavemente revuelve con el cucharón.
  2. Agrega el aceite, jugo de limón o lima, sal y pimiento. Ahora pruébalo. ¿Necesita más jugo de limón o de lima? ¿Más sal o pimienta? De ser así, añádelo y prueba de nuevo.
  3. Cúbrelo y refrigera hasta 4 horas o sirve inmediatamente sobre granos o vegetales.