Puré de Pera
Puré de Pera
Las peras son un delicioso cambio a las manzanas en ésta fácil y aromática salsa. Cómelo como está, agrégale una gota de yogurt o congela la salsa en pequeños recipientes de plástico para tener un postre que se puede comer congelado.
kitchen gear
- Pelador de vegetales
- Cuchillo afilado (se necesita un adulto)
- Tabla para picar
- Tazón mediano
- Cucharas medidoras
- Espátula de madera
- Aplastador de papa (o procesador de alimentos)
Ingredients
- 4 peras grandes muy maduras, peladas, sin corazón, y cortadas en cubos
- 1 cucharada de sirope o jarabe de maple
Instructions
- Coloca las peras en la olla y colócala sobre la estufa. Prende el fuego a temperatura media- baja.
- Vacía el sirope o jarabe de maple. Cubre la olla, si tus peras no están muy jugosas añade un cuarto de taza de agua.
- Cuando las peras estén hirviendo, baja el fuego y cocina, revolviendo ocasionalmente para prevenir que se peguen, durante 20 minutos o hasta que queden muy suaves y se desbaraten.
- Deja enfriar las peras durante 10 minutos después aplástalas con el aplastador de papas (o hazlas puré con el procesador de alimentos).
- Deja enfriar a temperatura ambiente, después sirve inmediatamente o refrigera cubierto hasta 5 días.
Notes
¡Hazlo Elegante!
La salsa de pera es excelente para otros sabores. Después de que hagas puré la salsa, prueba añadir alguno de los siguientes ingredientes:
La salsa de pera es excelente para otros sabores. Después de que hagas puré la salsa, prueba añadir alguno de los siguientes ingredientes:
- 1⁄2 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de jengibre fresco picado
- 1⁄4 cucharadita de canela molida o de clavos molidos
- 1⁄2 taza de frambuesas o fresas frescas o congeladas (agrega éstas al principio de la receta)