Pasta al Pesto con Vegetales Verdes
Pasta al Pesto con Vegetales Verdes
¡Realmente vamos a hacer algo muy verde aquí con nuestra selección de vegetales y el vibrante pesto de albahaca!Si no tienes pasta que te haya sobrado, por supuesto que puedes cocinar más.
kitchen gear
- Taza medidora
- Sartén grande
- Espátula
Ingredients
- 1⁄2 taza de agua
- 4 tazas de vegetales verdes duros como: espárragos, ejotes, brócoli y calabacín, todos cortados en cuadros de igual tamaño
- 1⁄4 cucharadita de sal
- 4 tazas de pasta preparada, cualquier forma está bien (
- 1⁄4 taza de Pesto
Instructions
- Coloca el sartén en la estufa, agrega 1⁄4 de taza de agua, los vegetales y la sal y déjalo hervir a temperatura media. Cocina hasta que el agua se haya absorbido y los vegetales están casi tiernos, como 5 minutos.
- Agrega la pasta y el otro 1⁄4 de taza de agua y cocina, revolviendo una o dos veces, hasta que el agua se haya absorbido y la pasta esté caliente, como 3 minutos.
- Retira el sartén de la estufa, agrega el pesto y revuelve bien. Prueba la pasta. ¿Piensas que necesita más sal? ¿Pesto? Si es así, agrega y prueba de nuevo.