Pan Bagnat de Atún
Pan Bagnat de Atún
El pan bagnat (pronunciado: pan ban-ñá ) es francés provenzal para “pan mojado”, ¡y describe un tipo de emparedado o sándwich especialmente jugoso! Utiliza esta ensalada de atún en un emparedado normal; o para hacerlo francés, sírvela en un baguette hueco (preferentemente de trigo entero). Para una versión aún más auténtica, coloca el baguette relleno y presiónalo hacia abajo con algo pesado (una sartén de hierro es perfecta, ¡o una pila de revistas ChopChop!)
kitchen gear
- Abrelatas
- Colador
- Cucharas medidoras
- Taza medidora
- Tazón mediano
- Tenedor o batidor manual
- Tabla para picar
- Cuchillo afilado (se necesita un adulto)
Ingredients
- 2 latas de atún de 5 onzas (de cualquier tipo)
- 3 anchoas finamente picadas (si gustas)
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de jugo fresco de limón
- 2 cucharadas de yogurt sin sabor
- 1⁄4 taza de aceite de oliva
- 1 pimiento rojo sin corazón y cortado en cubos pequeños
- 1⁄2 taza de cebolla roja finamente picada
- 1⁄2 taza de perejil picado
Notes
¡Hazlo Elegante!
Prueba agregar:
- Hojas frescas de albahaca picadas
- Aceitunas negras rebanadas
- Corazones de alcachofa
- Judías verdes cocidas
- Alubias blancas en lata