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Pan Bagnat de Atún

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Pan Bagnat de Atún

El pan bagnat (pronunciado: pan ban-ñá ) es francés provenzal para “pan mojado”, ¡y describe un tipo de emparedado o sándwich especialmente jugoso! Utiliza esta ensalada de atún en un emparedado normal; o para hacerlo francés, sírvela en un baguette hueco (preferentemente de trigo entero). Para una versión aún más auténtica, coloca el baguette relleno y presiónalo hacia abajo con algo pesado (una sartén de hierro es perfecta, ¡o una pila de revistas ChopChop!) 
Prep Time 15 mins
Total Time 2 hrs 15 mins
Servings 6 Porciones

kitchen gear

  • Abrelatas
  • Colador
  • Cucharas medidoras
  • Taza medidora
  • Tazón mediano
  • Tenedor o batidor manual 
  • Tabla para picar
  • Cuchillo afilado (se necesita un adulto)

Ingredients
 

  • 2 latas de atún de 5 onzas (de cualquier tipo)
  • 3 anchoas finamente picadas (si gustas)
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 2 cucharadas de jugo fresco de limón
  • 2 cucharadas de yogurt sin sabor
  • 1⁄4 taza de aceite de oliva
  • 1 pimiento rojo sin corazón y cortado en cubos pequeños
  • 1⁄2 taza de cebolla roja finamente picada
  • 1⁄2 taza de perejil picado

Notes

¡Hazlo Elegante!
Prueba agregar:
  • Hojas frescas de albahaca picadas
  • Aceitunas negras rebanadas
  • Corazones de alcachofa
  • Judías verdes cocidas
  • Alubias blancas en lata 
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