Garbanzos Rostizados

Estos apetecibles bocadillos realmente satisfacen esa urgencia de comer. Pero los garbanzos están llenos de proteína y de nutrientes, así que te proporcionan mucha energía también. Cómelos a puños o ¡pruébalos en una ensalada en lugar de crutones!

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Hands-on time:
10 minutes
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Total time:
30 minutes
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Makes
2
Servings

Kitchen Gear

Abrelatas
Toallas de papel
Cucharas medidoras
Charola para hornear con bordes
Espátula
Agarraderas para ollas

Ingredients

1 lata de garbanzos (de 15 onzas), drenados y enjuagados con agua fría
1 cucharada de aceite de oliva
1⁄2 cucharadita de sal
1⁄4 cucharadita de cayena (si te gusta el picante)

Instructions

  1. Prende el horno a HORNEAR y prográmalo a 400 grados.

  2. Coloca una capa de toallas de papel en la cubierta de la cocina y pon encima los garbanzos drenados. Ruédalos para secarlos.

  3. Coloca los garbanzos, aceite, sal y cayena (si tú gustas), en la charola para hornear y mezcla bien.

  4. Mete la charola en el horno. Hornea hasta que los garbanzos estén crujientes y dorados, de 25 a 35 minutos, revolviendoa la mitad del tiempo para asegurarse de que se cocinen uniformemente.

  5. Retira los garbanzos del horno, déjalos que se enfríen, después cómelos inmediatamente o guárdalos en un contenedor cerrado
    hasta un día.

Adereza con una especia distinta si te gustan aquellas como el curry en polvo, el pimiento (ají o chile) en polvo, o el comino.

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