Ensalada Francesa de Zanahoria

Las ensaladas de vegetales rallados son usuales en muchos de los restaurantes y hogares en Francia. ¡Y esta colorida, crujiente ensalada hará que incluso alguien que odia las zanahorias se convierta en un admirador! Cómela como una ensalada de guarnición o como un aderezo para tu emparedado. Puedes utilizar un rallador cuadrado o si tienes un procesador de alimentos, usa el disco que corta los ingredientes en tiras. 

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Hands-on time:
20 minutes
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Total time:
20 minutes
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Makes
4
Porciones

Kitchen Gear

Tabla para picar
Cuchillo afilado (se necesita un adulto)
Rallador cuadrado
Tazón mediano para mezclar
Cucharas medidoras
Taza medidora 

Ingredients

1 libra de zanahorias bien lavadas y ralladas
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo fresco de limón
1 cucharadita de mostaza Dijon
1⁄4 cucharadita de sal
1⁄4 cucharadita de pimiento negra
1⁄4 taza de hojas picadas de perejil fresco

Instructions

  1. Coloca los ingredientes en el tazón y mezcla bien. Ahora prueba la ensalada. ¿Necesita más jugo de limón, mostaza, sal, pimienta o perejil? De ser así, agrégalo y pruébalo de nuevo.
  2. Sirve inmediatamente o cúbrelo y refrigera durante la noche.