toast salad beauty

Ensalada de Jitomate y Pan Tostado

toast salad beauty

Ensalada de Jitomate y Pan Tostado

La gente utiliza el término “remojado” para describir que algo está mojado de una manera desagradable, ¡pero aquí el pan absorbe el jugo de los jitomates y se pone deliciosa y maravillosamente remojado! Éste es un clásico platillo italiano (frecuentemente llamado panzanella) que es una estupenda manera de utilizar jitomates maduros y pan añejo. Si tú gustas, también le puedes agregar pimiento morrón de cualquier color, pepino, arúgula, menta, aceitunas negras, jitomates secados al sol y queso de cabra, feta o mozzarella. 
Prep Time 15 mins
Total Time 35 mins
Servings 4 Porciones

kitchen gear

  • Tabla para picar
  • Cuchillo afilado con sierra (se necesita un adulto)
  • Taza medidora
  • Cucharas medidoras
  • Tazón grande

Ingredients
 

  • 3 tazas de jitomates frescos y cortados en cubos(2a3)o3tazas de jitomates cherry cortados a la mitad
  • 1⁄4 taza de hojas de albahaca o perejil picadas
  • 1⁄4 taza de cebolla roja o cebolletas
  • 1⁄4 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 1⁄2 cucharadas de jugo fresco de limón o vinagre (de cualquier tipo)
  • 1 diente de ajo pelado y picado finamente o pasado por la prensa de ajos
  • 3 tazas de pan añejo de trigo entero tostado cortado en cubos de 1 pulgada

Instructions
 

  • Coloca los jitomates, albahaca o perejil, cebolla roja o cebolleta, sal, aceite de oliva, jugo de limón o vinagre y ajo en el tazón y mezcla bien.
  • Agrega el pan y mezcla bien otra vez. Prueba la ensalada y agrega más limón o vinagre, hierbas finas o sal si crees que lo necesitas.
  • Cúbrelo y refrigéralo por 20 minutos hasta 1 noche. 
0
    0
    Your Cart
    Your cart is emptyReturn to Shop