Emparedado Verde

¿Deseas cambiar tu almuerzo? ¡Intenta preparar este emparedado verde! Tú puedes variar tus ingredientes, claro está, de acuerdo con lo que te guste tener a la mano. Puedes hacerlo incluso más verde utilizando una envoltura de espinacas en vez del pan (y omitiendo el tomate). 

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Hands-on time: 10   |    Total time: 10   |    Makes: 1 Emparadado

KITCHEN GEAR

Tostador (se necesita adulto)
Cuchara pequeña
Tenedor 
Tabla para picar
Cuchillo afilado (se necesita adulto) 

INGREDIENTS

2 rebanadas de pan integral o multigrano, tostado
1⁄4 aguacate maduro sin semilla
Sal
Pimienta negra
4 o 5 rebanadas delgadas de pepino
2 rebanadas delgadas de tomate
1 hoja grande lechuga
1 rebanada de queso (cualquier tipo)

INSTRUCTIONS

  1. Utiliza la cuchara para sacar el aguacate de la cáscara. Coloca el aguacate sobre una pieza de pan tostado y utiliza el tenedor para aplastarlo ligeramente y untarlo para que cubra todo el pan.
  2. Espolvorea el aguacate con un poco de sal y pimienta.
  3. Arregla las rebanadas de pepino encima del aguacate, después agrega las rebanadas de tomate, hoja de lechuga y queso.
  4. Cubre con la otra rebanada de pan y ligeramente presiona para que el emparedado se mantenga unido. Corta el emparedado a la mitad y sirve inmediatamente. 

O también
Incluye una cucharada de hummus, una rebanada de huevo duro, o una pieza de pavo en vez del queso.