Ejotes Asados a la Sartén

Tal vez estés acostumbrado a comer ejotes brillantes, ¡pero aquí estamos buscando ponerles unas manchas cafés! Le dan a los ejotes una carga de sabor. 

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Hands-on time: 10   |    Total time: 20   |    Makes: 4 PORCIÓNES

KITCHEN GEAR

Tijeras de cocina limpias o un cuchillo
Cucharas medidoras
Sartén grande (que no sea antiadherente)
Pinzas 

INGREDIENTS

1⁄2 libra de ejotes, recortados (ver nota)
1 cucharadita de aceite de oliva
1⁄4 de cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra

INSTRUCTIONS

  1. Coloca la sartén sobre la estufa con la temperatura alta. Cuando la sartén esté caliente, agrega el aceite cuidadosamente.
  2. Agrega los ejotes, sal y pimienta y extiende los ejotes uniformemente en la sartén. Cocina y voltea ocasionalmente con las pinzas, hasta que los ejotes tengan manchas cafés, por 10 minutos. Sirve de inmediato.