Dip cremoso de Aguacate

Este es un dip ligero y cremoso de aguacate (o palta), distinto al guacamole más común: excelente para condimentar tacos o sándwiches, o para comerlo como bocadillo con unos vegetales crudos. 

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Hands-on time:
10 minutes
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Total time:
10 minutes
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Makes
1
Tazas

Kitchen Gear

Cuchillo afilado (se necesita un adulto)
Tabla para picar
Cuchara de metal
Tenedor
Tazón
Taza medidora
Cucharas medidoras 

Ingredients

1 aguacate maduro
1⁄4 de taza de yogurt sin sabor
1⁄4 de taza de hojas frescas picadas de albahaca o cilantro o una combinación
1⁄2 cucharadita de jugo fresco de lima o de limón
1⁄4 cucharadita de sal

Instructions

  1. Cuidadosamente corta el aguacate a la mitad haciendo correr el cuchillo alrededor del hueso. Gira las mitades para separarlas y retira el hueso con una cuchara.
  2. Utiliza la cuchara para sacar la pulpa del aguacate y ponlo en el tazón. Aplasta el aguacate con el tenedor.
  3. Añade los ingredientes restantes y revuelve bien.
  4. Sirve inmediatamente o cubre y refrigera hasta 2 horas.