Crujiente Mixto de Moras

Dependiendo en donde vivas, las moras pueden o no crecer en esta época del año. Utilízalas frescas, si están en temporada; o congeladas, si tú gustas y obtén un poco más del sol del verano. No las descongeles antes de hornear. 

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Hands-on time:
15 minutes
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Total time:
45 minutes
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Makes
9
Porciones

Kitchen Gear

Tabla para picar
Cuchillo afilado (se necesita un adulto)
Taza medidora
Cucharas medidoras
Tazón para mezclar
Cuchara para mezclar
Tenedor
Charola para hornear de 8 x 8 pulgadas
Espátula de metal
Agarradera de cocina 

Ingredients

  Para el crujiente:
1⁄2 taza más 2 cucharadas de harina integral
1⁄2 taza más 2 cucharadas de avena tradicional
1⁄4 taza de nueces tostadas
1⁄4 cucharadita de sal
2 cucharada de aceite de oliva
3 cucharadas de jarabe auténtico de maple
  Para el relleno:
6 tazas de moras mixtas (u otra fruta cortada en tamaños pequeños)
1 cucharada de harina integral

Instructions

  1. Enciende el horno a 350 grados.
  2. Prepara el crujiente: añade la harina, avena, nueces y sal en el tazón, y mezcla bien.
  3. Lentamente rocía el aceite de oliva y jarabe de maple mezclando con un tenedor mientras lo haces. Mezcla hasta que quede una consistencia migajosa.
  4. Prepara el relleno: agrega las moras y la cucharada de harina restante en la charola y mezcla bien. Cúbrelo con la mezcla del crujiente.
  5. Coloca la charola en el horno y hornea hasta que puedas ver las moras burbujear y el crujiente de un ligero color café, de 25 a 30 minutos. Sirve caliente, tibio, a temperatura ambiente o frío.