Coliflor Asada

Si tú sólo has probado la coliflor hervida o cocinada al vapor, entonces te sorprenderá y encantará probarla asada. En vez de ser blanca, suave y con sabor similar a una col, se volverá dorada, crujiente y súper dulce en el horno. 

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Hands-on time:
20 minutes
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Total time:
1 hour
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Makes
4
Porciones

Kitchen Gear

Tabla para picar
Cuchillo afilado (se necesita adulto) 
Tazón para mezclar
Charola para hornear con orilla
Cucharas medidoras
Cuchara para mezclar
Agarraderas para olla 

 

Ingredients

1 cabeza de coliflor, sin corazón, cortada en racimos
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de sal kosher
1⁄2 cucharadita de pimienta negra

Instructions

  1. Enciende el horno y prográmalo a una temperatura de 425 grados.
  2. Coloca todos los ingredientes en el tazón y mezcla bien.
  3. Pon la mezcla sobre la charola para hornear y espárcela en forma uniforme.
  4. Cuando la temperatura del horno haya alcanzado 425 grados, coloca la charola para hornear dentro del horno y cocina hasta que la coli or esté marrón dorado, como 30 minutos.