DONATE: Support our mission to improve childhood nutrition and cooking skills!
roasted beauty

Asados Favoritos de Otoño

roasted beauty

Asados Favoritos de Otoño

En esta receta, dos vegetales favoritos de otoño se conjuntan: las coles de Bruselas, las cuales parecen pequeñas coles, pues son parte de la misma familia, y los camotes (batatas), las cuales son lindas, y lo adivinaste: son dulces. Nos agradan como una guarnición para el Pollo Asado a las Hierbas ya que se pueden cocinar juntas en el horno. 
Prep Time 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 PORCIÓNES

kitchen gear

  • Cepillo para vegetales o esponja limpia
  • Tabla para picar
  • Cuchillo afilado (se necesita un adulto)
  • Charola grande para hornear con orilla
  • Tazas medidoras
  • Cucharas medidoras
  • Tazón para mezclar
  • Cuchara grande o espátula
  • Agarradera de cocina 

Ingredients
 

  • 2 camotes (batatas), limpiadas y cortadas en cubos de 1 pulgada
  • 6 tazas de coles de Bruselas cortadas a la mitad (sin las orillas)
  • 1 cebolla morada o blanca cortada en piezas de 1 pulgada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1⁄2 cucharadita de sal

Instructions
 

  • Enciende el horno y prográmalo a 425 grados.
  • Coloca los camotes, coles de Bruselas, cebolla, aceite de oliva y sal en el tazón y mezcla bien
  • Vierte el contenido del tazón en la charola para hornear, asegurándote de que los vegetales queden en una misma capa, no encimados unos sobre de otros.
  • Cuidadosamente coloca la charola para hornear en el horno y hornea hasta que los vegetales queden suaves y comiencen a dorarse, de 35 a 40 minutos.
  • Sirve inmediatamente. 

Notes

O también
Si tú tienes calabazas de invierno, pélalas, quita las semillas y córtalas en cubos, e intenta utilizarlas en lugar de un poco o todos los camotes.  
 
0
    0
    Your Cart
    Your cart is emptyReturn to Shop