Arroz Integral

Si tú estás acostumbrado a cocer el arroz al vapor, esta receta puede sorprenderte. Nosotros hervimos mucha agua y después la drenamos, de la manera en que se cuece la pasta. Una vez que aprendas a prepararlo, pensamos que será aún más fácil que el método tradicional. 

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Hands-on time:
5 minutes
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Total time:
45 minutes
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Makes
2
tazas

Kitchen Gear

Taza medidora
Olla grande con tapa
Cuchara grande
Colador
Agarraderas
Tenedor 

Ingredients

1 taza de arroz integral de grano corto

Instructions

  1. Llena la olla a la mitad con agua, después cúbrela y colócala sobre la estufa. Enciende el fuego alto y lleva el agua a ebullición. (Sabrás que el agua está hirviendo cuando veas las burbujas romperse por toda la superficie).
  2. Agrega el arroz, revuélvelo, después cubre la olla nuevamente, enciende el fuego a temperatura media, y hierve el arroz durante 30 minutos.
  3. Coloca el colador en el fregadero, después vacíale el arroz (esta es una buena labor para un adulto) y drénalo muy bien.
  4. Regresa el arroz a la olla, cúbrela, y permítele que se termine de cocer con su propio vapor, sin fuego, durante 10 minutos.
  5. Esponja el arroz con un tenedor y sirve.