Aderezo Ranch

En los años 50s, Steve Hanson preparó un aderezo especial nuevo en Hidden Valley Ranch, su rancho para turistas en California. ¡Ahora es el aderezo para ensaladas más popular en los Estados Unidos! El aderezo Ranch típicamente es preparado con mayonesa, suero de leche y hierbas, pero a nosotros nos encanta nuestra versión de yogurt. Viértelo sobre una ensalada verde o sírvelo como dip con zanahorias, pepinos o apio.

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Hands-on time:
10 minutes
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Total time:
10 minutes
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Makes
12
Porciones

Kitchen Gear

Tazón mediano
Taza medidora
Cucharas medidoras
Tabla para picar
Cuchillo a lado (se necesita adulto)
Cuchara, para mezclar

Ingredients

1⁄2 taza de yogurt griego sin sabor
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de vinagre blanco o jugo de limón
1⁄2 cucharadita de mostaza (de cualquier tipo)
1 cucharadita de cebolla finamente picada o cucharadita de cebolla en polvo
1 diente de ajo pequeño, pelado y finamente picado (o 1⁄4 cucharadita de ajo en polvo)
1 a 2 cucharadas de eneldo finamente picado u hojas de perejil o cebollines (o 1 cucharadita de eneldo seco)

Instructions

  1. Coloca todos los ingredientes dentro del tazón y mezcla bien. Ahora prueba el aderezo sobre una hoja de lechuga o un pedazo de zanahoria: ¿necesita más vinagre o hierbas o una pizca de sal? De ser así agrega, después vuelve a probar.
  2. Utilízalo inmediatamente, o cubre y refrigera hasta 3 días.